Angebot für Frühling

Unser Frühlingsangebot für Sie!

Hier finden Sie einen kleinen Eindruck aus unserer Küche. Für Ihre Veranstaltung – ob klein oder groß, geschäftlich oder privat – erstellen wir Ihnen NATÜRLICH gern ein individuelles Angebot.

Bitte rufen Sie uns dazu an unter 030-30 12 71 28 oder verwenden Sie unser Kontaktformular.

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FingerHäppchen

Stück 2,45 € netto

  • Gefüllter Filoteig-Becher (essbar) mit Paprika-Nuss-Mark, marinierter Spargel & Raucke
  • Roastbeef Röllchen gefüllt mit Wurzelgemüse im Meerrettich und Sesamkarotte
  • Zucchini-Gemüse-Röllchen im Weckglas gefüllt mit marinierten Gemüsesticks in Kerbelmarinade
  • Gefüllte und gewickelte Buchweizen – Pfannküchlein – mariniertes Gemüse, Frischkäse, Wildkrautsalat, geröstete Kerne
  • Sandteigplätzchen, Rinderlende-Pastrami mit Kräuter und Senf-Feigenbutter
  • Grünkern-Taler – kross mit Sesam, Gewürzblütenaufstrich, Sprossen & Parmesan-Chip
  • Gefüllte Windbeutel mit Wildkräuterkäsecreme & Spargel
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Spießig

Stück 2,30 € netto

  • Gegrillte Zucchini, gewickelt in Schafskäse & Mini-Tomate, Olive
  • Hähnchen-Saté auf Zitronengras mit Sesam & Erdnussmus, Sweet-Chili-Dip
  • Gegrillter Antipasti-Champignonspieß mit Thymian & Mini-Tomate
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Quiche, Tarte & Co

Torte ab 18,00 € netto

  • Kartoffelstrudel mit grünem Spargel, Zuckererbsen & jungen Möhrchen mit hgm. Sauce
  • Quiche: verschiedene Sorten – Spinat+Feta, Birne+Ziegenkäse, Zucchini, Spargel
  • Tarte: Spinat-Kartoffel-Bärlauch
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Mini-Gebäck

Stück 2,30 € netto

  • Mini-Quiche-Küchlein: gefüllt mit Spargel oder Zucchini oder Lauch
  • Knusprig gebackene Gemüsestangen (Stück 1,35 € netto 1,61 € brutto) gefüllt mit:
  • Tomate oder Spinat oder dreierlei Käse
  • Roten Linsen
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Salate im Weckglas oder in der Schüssel

Portion ab 2,80 € netto

  • Junger Blattsalat & Spinat mit Spargel auf gegrilltem Gemüse, Tapanade & Pesto, Erdbeeren
  • Vollkorn-Bulgur-Salat mit mariniertem Gemüse, Petersilie, Zitrone, Kreuzkümmel, Kichererbsen & Ruccola
  • Wildkrautsalat: Essbrennnessel, Vogelmiere, wilde Rauke, Kapuzinerkresse uvm., essbare Blüten – Zitronendressing
  • Spargelsalat grün/weiss mit Mini Tomaten, Balsamico & Parmesan-Span
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Suppe mit Brot & Aufstrich

Portion ab 4,60 € netto

  • Bärlauch -Suppe à la Garten mit Karotten, Kohlrabi & Brotchips
  • Wildkraut-Kartoffelsüppchen
  • Badische Spargelsuppe mit Kerbel & Brotchips
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Hauptgerichte

Preise auf Anfrage

  • gefüllte Ravioli – Nudelmanufaktur Märkische Schweizwöchentlich wechselnde saisonale Füllungen: Bärlauch+Ricotta, Bergkäse+Sesam+Honig, Basilikum & ger.Sonnenblumenkerne uvm. geschwenkt in Gemüse
  • Gebratenes & Geschmortes vom Landhändel (Ei-Care-Zweithuhnnutzung), Spargel-Gemüse, Kräuterkartoffeln
  • Gefüllte und überbackene Kohlrabi mit Ricotta & Champignon, Gemüsevollkornreis mit Curcuma
  • Spargel/Feigen-Risotto in Spinat-Sauce
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Dessert

Portion ab 4,30 € netto

      • Wildblüten Panna Cotta mit Joghurt & Erdbeeren
      • Rhabarber Käse-Dessert mit Haselnuss
      • Dunkle Schokoladen-Mousse mit Earl Grey
      • Mohn-Striezel mit Rhabarberkompott, Vanillesauce (16,00 € netto je Striezel)
*) nach saisonaler Verfügbarkeit

Alle aufgeführten Preise sind zzgl. mit der gesetzlichen MwSt. zu betrachten.

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*Alle von uns verwendeten Lebensmittel landwirtschaftlichen Ursprungs stammen, falls nicht ausdrücklich anders vermerkt, ausschließlich aus biologischem Anbau gemäß der EG-BIO-Verordnung 834/2007 und sind größtenteils regionaler und saisonaler Herkunft.

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